Si nos vamos en un viaje conceptual podemos definir la alimentación plant based como un tipo de dieta, aunque yo la defino como un todo, es decir, más que una dieta en un estilo, una manera de alimentación basada fundamentalmente en plantas, verduras y frutas. También intervienen otros alimentos como lo son los frutos secos, …
¿Existen diferencias entre la alimentación plant based, vegetariana y vegana? Sin duda, la respuesta es sí. Cada una de estas ¨dietas¨ o ¨estilos de vida¨ se diferencian entre sí. Sigue leyendo y te cuento más sobre las diferencias de cada uno de estos estilos de alimentación. 1. ALIMENTACION PLANT BASED Se basa en consumir productos …
Diferencias entre la alimentación plant based, vegetariana y vegana Leer más »
Cada vez son más los estudios e informes que arrojan que una alimentación vegana tiene el potencial para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero producidos por la industria ganadera. En el mundo entero, la producción de carnes y lácteos utiliza aproximadamente un 80% de las tierras agrícolas y produce el 60% …
¿Por qué es necesario fomentar una alimentación libre de animales y lácteos? Leer más »